产品品质：
美国奶酪权威怀特称赞这种罕见的奶香是“一种清新、愉快、散发着花草的芬芳”
■纯净无污染
“雪域珍宝”奶酪来自海拔4000米的青藏高原的天然牧场。
■天然的草料和矿物质泉水是牦牛的天然草料。
牦牛奶酪的稀有性（产奶量/萃取量少），
牦牛每天产奶量不到一般奶牛的1/10，每天1—2千克。
■1千克牦牛奶酪至少需要8 公斤新鲜牦牛奶。
■每个奶酪都经过纯粹的手工工艺制作而成。
■“雪域珍宝”奶酪在海拔3500米以上的生产基地生产。
外模口感
外模处理——没有任何化学液体凝固剂
“雪域珍宝”外壳薄模散发出淡淡大自然轻微花香。薄模是由一种被誉为“度母的眼泪”的珍贵粗盐处理而成。这种盐是千万年前，西藏自海底升起后干化的结晶。用干燥的粗盐处理表面的好处是乳酪内部不会吸收过多的盐分。盐中的铁质氧化后使外壳呈现美丽的微红黄色，有一种微微的动物香味和一种清净的馨香。处理过程中没有使用任何化学液体凝化剂。
口感特质—— 温和、清香、细腻。
乳酪本身呈现比外模淡许多的香味，完全没有外模的动物香味。初尝时味道极为温和，带着清净的细致的乳香味。大约30秒之后,开始体会到一种花草的复合清新香味,持续大约120秒,味达佳境时，口中留下一种清新\愉快\微甜\带着花草芬芳的清爽奶味.
营养价值
奶酪营养价值非常高，蛋白质含量为 21%-32% ，脂肪为 22%-31% ，乳糖为 0.1%-1.0% ，钙为 700-900 ㎎ / ㎏，铁为 0.6%-0.7% ，而且富含维生素、氨基酸和其他矿物质。使用奶酪不会出现乳糖不耐受症，因为干酪经过发酵，也可避免蛋白质过敏反应。干酪不仅蛋白质含量丰富，而且蛋白质的消化率和生物学价值也极高。
含有人体所需的8种氨基酸以及丰富的维生素、微量元素、乳铁蛋白、溶菌醇。
铁含量是普通奶酪的9倍，锌为3倍、钙为1.5倍。
牦牛奶酪中含Cla(共扼亚油酸)：具有减肥、调节代谢、提高免疫力、抗癌抗氧化、调节血压岱血糖、抗动脉粥样硬化、提高骨骼密度、防治糖尿病等功能。
保护原生态
■帮助牧民群众脱贫保持其自然的生活方式。
■保护当地的原生态。
■增加当地劳动生产力，减少资源浪费。
公益价值
■雪域珍宝”是青海省果洛州吉美坚赞福利学校校办企业，用于自持学校1000多名师生的日常生活。
■学校因免费接收贫困牧民子女入学，全部住校，免费就读。
■创新性地结核传统藏文化和现代科学知识，四年小学，两年初中，不分年龄，不分僧俗。６０％大学入学率。
■致力于传承藏文化。
感谢您购买珍贵“雪域珍宝”奶酪,因为当您真诚地付出时，还资助了藏区贫困儿童的教育。 |
